fredag 24 februari 2017

Sista bilderna från HongKong

 Några sista bilder från HongKong!

 De tusen buddhornas tempel. 
Denna staty har gett templet sitt namn då den ska ha tusen armar.

Rökelse på samma tempelområde. Alla som kommer till templet för att be köper stora buntar rökelse som placeras i rökelsekar runt om på tempelområdet.

Boscos fantastiska mamma som inte kan engelska men som inte heller hade kunnat vara med välkomnande. Det var riktigt fint att få spendera en förmiddag med henne. Här är vi i en park dit hon burkar gå på morgonen och träna. 
HongKong är väldigt grönt, både i form av många små parker och planteringar i de mer tätbebyggda områdena. Men de olika stadsdelarna omges också av berg som är täckta med skog. Jag trodde att HongKong var 100% storstad men det finns massor av natur att upptäcka ifall en åker hit på semester!

Utsikten från Victoria Peak, HongKongs högsta punkt.

 Det mest fantastiska med dagarna i HongKong var ändå att träffa Bosco igen.
Vi lärde känna varandra på ett Lions Youth Camp i Istanbul för 11 år sedan och sen dess har han hunnit besöka mig två gånger i Sverige, jag honom en gång i London när han jobbade där och så nu i HongKong. Mina vänner är hans vänner och han har tagit hand om oss på allra bästa sätt.
  En så kallad Wet Market som vi besökte första dagen. Först trodde vi att det var just den här marknaden som hette Wet Market men det är ett uttryck för vad vi hemma kanske skulle kalla Saluhall. Vissa Wet Market är under tak, som en saluhall, andra är en öppen gatumarknad. Det går att köpa allt ifrån en mängd olika bladgrönsaker och frukt, hönsfötter och grishuvudshud till grodor (som är levande men som flås och tas ur ifall en köper dem) till en uppsjö levande fiskar.

 
 Det är inte bara maten som är annorlunda i HongKong - efterrätterna är också väldigt annorluna, men de flesta vi har provat har varit riktigt goda. Den godaste vi åt var en ångad bulle men en söt fyllning gjord på grädde och socker. Den på bilden är en sticky rice pudding som serverades varm toppad med med choklad, hackade jordnötter och cornflakes, den var också riktigt god!

Det är också fint att dela upplevelsen med någon som Lisa, en äkta partner in crime!



För gammal iPhone och mycket kött i Nanjing

Igår kom vi fram till Nanjing i Kina, det är alltså här vi ska vara och skriva vår C-uppsats och sen ha praktik under de kommande månaderna. 

Efter att ha åkt runt själva i HongKong så vågade vi ta tunnelbanan till Universitet - vår kontakt här var väldigt imponerad över detta. Det var såklart inte helt lätt eftersom vi inte visste vad stationen hette så först skulle vi ta reda på det - det kan tyckas oförberett men vi hade först planerat att ta taxi och då hade vi adressen till skolan på kantonesiska. Den adressen kom ändå till användning för att få hjälp med vilken station vi skulle till när vi till sist hitta någon med lite engelskakunskaper.
Vi fick också hjälp att köpa biljett av några yngre killar som dessutom betalde våra biljetter, ca 14 kr för två biljetter, för vi hade alldeles för stora valörer för att stoppa i biljettmaskinen.

Tunnelbanan var jättefin och fräsch och stationerna stod på både kantonesiska och engelska och utropen var också på båda språken. 

Igår fick vi hjälp av Summer som är en graduate student på Universitet och idag har vi träffat vår supervisor Liunar och en dekanus och fått hjälp med en del praktiska saker. På måndag är planen att vi ska börja med vår enkätstudie. Dekanen konstaterade också att min iPhone var alldeles för gammal och att jag borde köpa en ny, jag har en femma som fungerar utmärkt men det var visst inte helt okej...

Det är inte så lätt med maten här för två vegetarianer här i Nanjing, det är kött i stort sett i allt och de tycker att en är EXTREMT konstig som inte äter kött. När de förstått att vi verkligen inte äter något kött så konstaterar de att vi är ju väldigt smala och det är nyttigt att äta kött. Det här med att vi kanske gör det för djurens skull och inte för vår hälsas skull skulle nog inte gå att förklara. Men det finns ändå köttfria alternativ i skolans kantin, problemet är bara att klura vilka. Vi anses behöva lära oss kinesiska så vi får väl se hur det blir med det. När vi försökte upprepa några ord för Summer igår så skrattade hon bara, vårt uttal är förmodligen helt värdelöst. 




torsdag 23 februari 2017

Sista kvällen i HongKong

Nu är vi på flygplatsen i HongKong. Incheckade och med boardingkort och pass i säkert förvar har vi intagit frukost och väntar nu på få att få gå ombord.

 
 Vi mötte upp Bosco efter hans jobbat klart och gick till matmarknaden på Temple Street. Här kan man köpa alla möjliga små prylar och leksaker, väskor, skor och mobiltillbehör. Jag nöjd med med en bagagetag.
Vi åt middag på Spicy crab som ligger i början av Temple Street. Borden täcker hela gatan och restaurangenskök och ännu fler bord ligger i två byggnader bakom oss.
Vi åt bland annat friterade räkor, inte som de en får hemma utan ganska hårt friterade och man äter dem med skal och allt. Vi åt också knivmusslor, de var supergoda, grönsaker wokade med fermenteras tofu och Billy fish - en liten fisk som en äter med ben och som serverade med glasnudlar och mycket vitlök. Allt var jättegott med fisken med benen var inte kvällens favorit.

 
Bosco jobbar för MTR och på hemvägen och på hemvägen passade vi på att utnyttja hans arbetsförmåner, att tex komma in på personaltoaletterna på tunnelbanestationen. Vi åkte också första klass på en av tunnelbanorna, det kostar lite extra men helt klart värt...
På bilden är vi på kvällens sista station. Kvinnan på bilden har en skylt som visar att kommande tåg har 4 vagnar, då ska en stå på specifika områden på stationen. Har tåget 8 vagnar kan en stå längs hela stationen.

Nu är vi incheckade och åker till Nanjing om timma, då börjar allvaret! Uppsatsen hägrar och jag är mer nervös för den än för själva grejen att vara borta i fyra månader. Men vi har varandra så allt kommer säkert att gå galant!

onsdag 22 februari 2017

Rulltrappornas stad

Idag mötte min vän Sing upp oss på hotellet för att vara vårt resesällskap och guide för dagen. Sing och jag träffades när vi båda volontärarbetade på SriLanka 2012-2013.

 
Vi besökte Che Kung Temple som ligger bara en station ifrån där vi bor. De stora vindsnurrorna, bakom oss, sätter en upp för att få lycka, när det blåser och de snurrar kommer det lycka och välgång till en.

 
Luften var tjock av röken av de många rökelsepinnar som besökarna köper och sätter upp. Den höga rökelsen längst bak i bilden var tjocka som en flaggstång och över 2 meter långa. All rökelse, offergåvor i form av bland annat frukt, olja, blommor och hela spädgrisar har tempelbesökarna antingen med sig eller köper utanför eller inne på tempelområdet.

 
 Sen tog vi femtioelva olika tunnelbanor och tåg in till Central där vi tog 20 stycken (fakta inte fiktion) utomhusrulltrappor upp till toppen. Denna delen av staden som ligger på HongKong ön är byggd upp på ett berg. Tillbaka ner tog vi trapporna, 800 höjdmeter.


Sing har sett till att vi hållt oss mätta och vi började dagen med Bubble tea som från början är från Taiwan. Det är smaksatt te med mjölk och små gelekulor i som inte smakar så mycket och har ungefär samma konsistens som gelebjörnar - vi var positivt överraskade.  Vi provade också egg tart som är en slags tjock äggkräm i en smördegsform som äts varm, vanligtvis runt 14-15 tiden på dagen. Det sista vi provade var matcha glass och en slags japansk kaka som påminde om två ihopsatta amerikanska pannkakor med kräm i, väldigt gott!

Det är bra fantastiskt att ha vänner på det här sättet som inte vill annat än visa sin stad på det mest maxade sättet. Vi hade förmodligen inte hunnit uppleva ens hälften på egen hand. 

tisdag 21 februari 2017

Frukost på kantonesiska

Idag har vi ätit frukost med Boscos mamma och hennes väninna.
De ansträngde sig till det yttersta för att beställa in köttfria rätter men såklart hade det smugit sig in lite kött i något som liknande ugnspannkaka gjord på rismjöl.

 
Dagens favoriter blev en slags nudel som var som en lasagnplatta som var kokt, sen rullad och stekt och fylld med lite salladslök, en ångad bladgrönsak som påminde om sparris i smaken och en ångad bulle som var fylld med en slags söt kräm. Tekopparna fylldes även idag på så fort en tog minsta lilla klunk.

 
Vi gick på promenad med Boscos mamma längs floden i en park dit hon brukar gå och träna på morgonen. Man ser väldigt många, framför allt äldre, som står och tränar på så kallad "Fitness center for elderly",  vad vi i Sverige brukar kalla utegym.

 
Det här är en gång med Sjösten lagda på högkant som man gå över i strumplästen eller i tunna skor. Vi förstod inte helt syftet men kanske är det en typ av akupressur eller övning inför att barnen börjar sprida legobitar över hela hemmet. Det fanns en skylt med en mängd regler om vad en fick göra och inte göra, en skulle till exempel inte gå på den om en var gravid och om en var nybörjare skulle man gå i max 5 minuter sen vila. För mig räckte en betydligt kortare stund.

måndag 20 februari 2017

HongKong

Nu är andra dagen i HongKong snart slut och det har än så länge varit späckat schema!

Min vän Bosco mötte oss på flygplatsen och vi åkte för att checka in på vårt hostel. Detta visade sig ligga i en ökänd byggnad där personer blivit utsatta för våld, påhopp osv, detta trevliga ställe ligger bara tvärs över gatan från HongKongs mest kända hotell, mitt i centrum. Efter att ha besökt det hostel vi bokat, det ligger jättemånga på varje våning i detta höghus, som bestod av totalt 4 rum längs i smal korridor och vi såg in i ett rum med skitiga lakan och otrevlig personal så bestämda vi oss för att boka ett rikigt hotell nära där Bosco bor.

 
När vi kom ut på stan var det högt tempo som gällde, Bosco hade massa planer för dagen.
Här provar vi en lustig frukt som vi inte vet namnet på och som smakade lite som en blandning mellan vindruva och päron.

 
Efter en timmes kö tog vi bergbanan upp till Victoria Peak som är HongKongs högsta punkt där vi kollade på utsikten och solnedgången. Från toppen kan man se i 360 grader utöver både de bitar fastland och öar som tillsammans bildar HongKong.

 
Idag var Bosco på jobbet och efter att vi sovit bort det mesta av vårt jetlag efter att ha varit vakna i över 24 timmar så åkte vi till en Hiking rutt som heter Dragons Back där man vandrar längs åsen på en halvö i södra distriktet.

3 timmar och 8,5 km senare var vi nere vid havet på andra sidan halvön. 👆🏽 där uppe på åsen gick vi!


 På kvällen åt vi middag med Bosco och hans toksöta mamma som pratar konstant med oss på kantonesiska. Det är svårt med vegetarisk mat i HongKong och Kina, de stoppar kött i all och även om det heter vegetariskt så är det gärna kött i det. Men den här restaurangen serverar bara vegetarisk mat med twisten att det ska se ut som kött - för att de vill äta vegetarisk men också gärna äta kött... så här har vi en wok med fejk-hajfenskött, fylld fejk-fisk med sötsur sås och dumplings med fyllning där "degen" var gjord av tofu istället för just deg, till det hade vi ris som stekt med sjögräs. Allt var jättegott och Boscos mamma fyllde på våra tekoppar så fort vi tog minsta klunk.

 
Första natten sov vi skavföttes i Boscos mammas säng (ca 80 cm bred), då hans mamma var i Kina. Nu är vi på vårt hotell och bor på översta våningen som byggdes till extra under OS i Beijing. Utsikten över floden är fantastisk!

Imorgon ska vi spendera förmiddagen med Boscos mamma som inte pratar ett dugg engelska. Tack och lov för kropps språk, glada leenden, wifi och google translate! 

lördag 18 februari 2017

Nu lyfter vi!

Nu sitter jag och Lisa på planet till HongKong. En mellanlandning väntar i London och sedan 11.5 timmar på planet som ska ta oss till HongKong där vi ska vara några dagar innan vi åker vidare till Nanjing som är vår slutdestination för studietiden.

 
Frukost intog vi på flygplatsen och jag drack en riktigt stor latte för både kaffe och mjölkprodukter kommer det att bli lite ont om de kommande 4 månaderna.

Det kommer bli mer Kinaäventyr och lite mindre hantverk på bloggen framöver men jag hoppas kunna publicera en del inspirerande inlägg från vår resa! 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Populära inlägg